超嗲玉兔冰皮月饼!!无需烤箱也能玩转不一样的造型~

21烘焙网 2017-8-30 8:44:44

Moon Cake

有一个小家伙

跟我们一样喜欢过中秋哦~~~

那就是萌萌哒的兔子~~~

毕竟玉兔恒久远,一只传千年啊……

嘿,为了庆祝玉兔大人

一年一度巡游人间的盛事

咱们给它做了一个玲珑剔透的小身子~

是不是超萌,超白,超可爱?!

不需要烤箱,一点儿也不复杂

制作方法特别简单,保准搞定你家的小宝贝~

要开学啦,慰问一下小朋友吧~

看着这白白净净的玉兔,完全下不了口啊!!!

玉兔冰皮月饼

看,最吸引人的就是那双炯炯有神的小眼睛啦~

感觉它一直在目光灼灼地盯着你

红红的小眼睛,萌到不行~

白白胖胖的小身子,忍不住就要下口啦~~

不用烤箱就是方便,做好之后,直接一口一个~

百钻冰皮月饼粉 200g / 猪油 18g

水 78ml / 馅料 200g

< 此配方约做冰皮月饼12个 >

Step 1

预拌粉加入水,用手揉面至表面光滑、有弹性;

Step 2

分三次加入猪油;

Step 3

用手揉均匀,直至表面光滑、有弹性;

Step 4

分割成每个25g左右的小面团,馅料也分割成每个25g;

Step 5

面团搓圆压平后包住馅料,再用手整形成椭圆形;

Step 6

将剪刀用高温消毒后,在椭圆的面团一方左右两侧各剪一刀,剪出两个小耳朵;

Step 7

用红豆点缀成眼睛即可;

“兔兔这么可爱,为什么要吃兔兔?”

“嗯,你说的对,那你别吃咯”

“无耻!!休想独吞!!”

不用烤箱就能做出一枚可爱的萌系的小月兔,冰冰凉凉的外皮,Q弹的口感,煞是惹人喜欢~,选用粉质细腻,洁白无瑕的百钻冰皮月饼专用粉,让你的冰皮更加的顺滑诱人无上限哟

来源,搜狐